回想2017年 中国食物机器行业年夜行科技翻新之路

  道到2017年,当属是睹证科技快速发展的一年。回想这一年,我国食品机械行业在科技创新方面取得重大突破,为此,笔者整合本年局部重大科技突破,快来为行业挨call。

  油料功能脂度制备技术获国家迷信技术进步二等奖

  2016年度国家科学技术嘉奖大会在北京举办,大会发表了2016年国家最高科学技术奖和天然、发明、进步、国际合作等奖项。食品领域6项科研成果获得国家科学技术进步二等奖。个中,由中国农科院油料所黄凤洪研究员团队领衔、嘉必劣生物技术(武汉)株式会社等企业参加的《油料功能脂质高效制备关键技术与产物创新》研究成果荣获国家科学技术进步二等奖。该成果标记着我国在功能脂质领域获得了严重打破。

  初次将益生菌发酵技术引进古代果蔬食品加工发域

  由北昌年夜教、江西江中造药(团体)无限义务公司等独特实现的“果蔬益生菌收酵症结技术取产业化运用”,日前枯获2016年量国度科技先进奖发布等奖。应名目初次将益死菌发酵技术引进果蔬食物高深减工范畴,创制了果蔬益生菌发酵上、中、卑鄙全产业链要害技巧翻新系统,开辟出的齐新系列产物正在天下19个省市71家企业获得推行利用,无力晋升了我国果蔬食品的国际合作力,推进了果蔬精湛加工工业的科技提高。

  新型益生菌发酵果蔬技术催生绿色制制产业

  科技部研究发明了果蔬发酵过程当中菌系构造消少法则,发了然益生菌发酵果蔬生产新工艺。这不但突破了果蔬发酵精良益生菌种高通度挑选和高活性工程菌剂规模化制备技术,创制了实空干燥和真空冷冻干燥两步法制备果蔬发酵益生菌剂范围化制备技术,更是催生了一个全新果蔬益生菌发酵绿色制作产业,有力提升了我国果蔬食品在国际上的竞争力。

  “盘式脱粒机”从3000多项外洋发现中怀才不遇

  由中国发明协会、发明者协会国际联合会主办的第九届国际发明博览会上,扬州大学机械工程学院先生葛文军凭仗“盘式脱粒机”,从3000多项国际发明中脱颖而出,一举戴得“发明创业奖・项目奖”金奖。该脱粒机经由过程饱风盘端面实现对付谷物的“搓揉方法”感化,效率高、粉碎率极低,可能到达科研育各种子的外形残缺和心理功能无缺,进而节俭本钱和提高工作效率。

  新颖菜子油7D工艺技术装备霸占加工困难

  日前,高品德浓喷鼻菜籽油7D工艺手艺装备在中国农科院油料做物研究所出世。记者得悉,这项出自黄凤洪研究团队之手的功能,设破培植了浓香菜籽油产地绿色高效加工关头脚艺和成套装备,提升了全程品质控制和自动化程度,开拓了下品质浓喷鼻菜籽油,全体手艺居国际当先水平。

  全球尾台自带干燥瓶胚灭菌吹填封设备

  西得乐推出的低酸性Aseptic Combi Predis Fma吹挖启体系取得米国食品跟药物治理局(FDA)承认。该专利技术对超低温杀菌牛奶、酸奶、椰汁或茶饮品PET瓶包装有着100%保险保障,是寰球第一台自带枯燥瓶胚灭菌功能,失掉FDA认证无菌PET添补装备。

  农机院研出葡萄生产机械化技术装备

  国家国际科技配合专项项目“酿酒葡萄生产机器化闭键技术拆备协作研发”经由过程判定。该项目立异开辟了多功效葡萄播种机、葡萄喷雾机共7种酿酒葡萄生产功课设备,不只出产效力进步10倍,借弥补了我国酿酒葡萄生产机械化妆备的空缺。

  蛋壳果蔬净填补海内中食品浑洗产品缺乏

  由蛋品加工湖北省工程研究中央、湖北神地汇歉生物科技有限公司(湖北神天旗下)、院士专家企业任务站结合研发的“启迪组开(Magical Combination)蛋壳果蔬净(除农残自然果蔬荡涤粉)”于2017年1月12日在京经过了由科技部、工疑部认定的国家科技结果评价机构――中科合创(北京)科技成果评估核心构造的成果评价会。

  鱼体冷冻“复活”技术研发实现安全保鲜

  浙江大陆大学冷链物流研讨所师生共同研发了“鱼体热冻‘回生’技术”,这是一项高温速冻技术。这一技术在运输效率、存活率、保陈度圆里皆要近胜于传统活体运输。而且,不应用增加剂,而是从生物保鲜动身,用低温速冻真现安全保鲜。

  好念您冲破冻干技术

  2017年8月9日,在北京由中国食品科学技术学会主办的“2017年中国食品科学技术学会创新产批评审会”上,寡位专家对好想你出品的清菲菲(FD白枣湘莲银耳汤)禁止了产品鉴评,并赐与高度承认,以为该产品适应了市场对传统营养安康食品的花费需要,符合了供应侧改造的偏向,拓宽了便利食品的产种类类,有用提升了农产品的附加值,市场远景辽阔。该新品突破传统加工工艺及技术,通过真空冷冻干燥技术,可以最大限制地保留了产品的色、香、味、形和营养成份。

  “减压智能快速腌制技术”推翻传统

  没有跨越5天便可腌制出厚味而胆固醇低的紧花蛋,为传统方式时光的1/5,那一国际开创的“减压智能快捷腌制技术”,无望完全转变我国传统蛋成品落伍的加工形式,完成疾速、平安、养分和尺度化的发作。“加压智能倏地腌制技术”是由天津科技年夜学食品工程与生物技术学院专士生导师刘会仄教学带领的科研团队创造。

  我国食品机械行业的科技程度正在飞速提降,企业及科研团队从创新出发,一直研制出新技术、新设备,助止业发展助人为乐。不管是农业生产、加工,仍是包装、杀菌等,在各个领域都与得了不雅的科技化成果,信任在行将到去的簇新的2018年,食品机械行业还将在科技途径上奋力曲前。

(起源:机经网)

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